마케팅사례 본죽 마케팅 관리

마케팅사례 본죽 마케팅 관리

[마케팅사례] 본죽 마케팅 관리.pptx

목차 1. INTRODUCTION 2. 기업소개 – (주) 본IF (주) 본IF 개관 CEO 김철호 (주) 본IF 기업이념과 비전 (주) 본IF 연혁 (주) 본IF 조직도 3.시장 및 경쟁자 분석 시장 및 경쟁자 분석 S T P 4. 기업 및 마케팅 분석 S W O T 4 P 5. 본(本)죽의 성공 요인 블루오션 전략 공식품질 인증제도 + 암행어사제도 웰빙 트렌드(well-being trend) + 슬로우 푸드(slow food) 6. 본(本)죽의 문제점 및 개선방법제시 문제점 개선방법 7. 본(本)죽의 시사점, 참고문헌 본문 죽 전문점 - 현죽 ◦ 저가의 가격전략 ◦ 다양한 메뉴→ 다양한 연령층의 고객 - 그 외 죽 이야기, 엄니 죽, 맛깔참죽 전문점 기존 외식 업체 - 기존 외식업 시장의 전문화 대형화 - 원할머니 보쌈,신선 설렁탕, 놀부NBG 등의 한식 외식업체 Targeting(표적시장 선택) 젊은 층, 특히 여성층 건강과 미용에 관심이 있는 여성을 새로운 고객층으로 설정 다른 음식에 비해 칼로리가 낮고 소화가 빠르며 건강도 생각할 수 있는 다이어트 음식 카페와 같은 편안한 공간에서 함께 즐길 수 있는 공간, 휴식을 취할 수 있는 공간을 선호 수험생 ․ 환자 먹기 수월하며 소화가 쉽고 영양가도 풍부해 기력을 회복하는데 좋은 음식 음식에 예민한 수험생과 환자에게 알맞은 음식이며, 수험생의 경우 입시마케팅을 통해 높은 수익을 확보 본문내용 구성, 성공요인 및 본죽의 현 위치를 분석하여 발전 방향을 제시 기업소개 ㈜본 IF CEO김철호 본IF 기업이념&비전 본IF연혁 ㈜본 IF 개관 CEO 김철호 충남 서천 출생 1987 충남대학교 문과대학 졸업 1988 ~ 1993 한국일보사 광고개발부 1993 ~ 1998 ㈜우신산업, 우신 HM, 우신홈쇼핑 대표 역임 1999 ㈜맛깔컨설팅 창업 및 대표역임 1999 ~ 2001 ㈜BJIF 창업 및 대표역임 ‘본죽’ 프랜차이즈 사업 시작 근로복지공단 외식업 창업 컨설턴트 2005 2005 한국 프랜차이즈 대상 수상 ㈜본IF 기업이념과 비전 정성과 사랑으로 건강을 디자인하는 외식문화 선도 기업 ㈜본IF 기업이념과 비전 ㈜본IF 연혁 ㈜본 IF 조직도 시장 및 경쟁자 분석 시장 및 경쟁자 분석 S 참고문헌 http://www.bonjuk.co.kr/‘본죽’ 홈페이지 http://www.bonfamily.co.kr/‘본’ 기업홈페이지 네이버,다움,매일경제 및 포털 싸이트 한국식품개발연구원 (1999)외식산업의 구조와 전망 김철호『꿈꾸는 죽장수 : 혼을 담은 죽, 본죽 이야기』, 2005 이진우 『죽 전문점 ‘본죽’ 김철호 사장』파이낸셜 뉴스, 2007.05.21 주순구 『프랜차이즈 리딩브랜드-죽전문점 ‘본죽』이데일리, 2007.05. 09 김상진『IMF이후 국내 외식산업의 현황과 발전방향에 관한 연구』경복논총 Vol. 4,2000 유필화 외 『현대 마케팅론』 박영사 , 2005 이명호외 『경영학으로의 초대』 박영사, 2004