방통대 2012-2우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

방통대 2012-2우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오. 단체급식의 급식 대상별 유형 (학교급식).hwp 목차 1. 단체급식 1) 단체급식의 정의 2) 단체급식의 목적 3) 단체급식의 특징 4) 단체급식의 현황 5) 단체급식의 유형 2. 학교급식 1) 학교급식의 목적 2) 학교급식 가야 할 기본 방침 3) 학교급식의 중요성 4) 학교급식의 역사 5) 학교급식의 현황 6) 학교급식 관리 7) 학교급식의 문제점 8) 학교급식 문제점 개선방안 9) 학교급식의 전망 10) 학교급식의 향후 과제 11) 학교급식 메뉴의 특성 3. 참고문헌 본문 1. 단체급식 1) 단체급식의 정의 단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 식사를 제공하는 것을 일컫는다. 즉 교육기관, 사업체의 사무실과 공장, 의료기관, 정부기과, 도는 그 밖의 공공단체에서 운영하는 급식소로 영리보다는 기관이나 단체의 구성원, 이용자 및 근로자들의 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 것이다. 식품위생법 제 2조 제 9항에 의하면, ‘집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사.학교.병원 기타 후생기관 등의 급식시설이다’라고 정의되어 있다. 일반적으로 사람들은 출생시로부터 일생 동안 단체급식의 수혜자가 된다. 영유아 보육시설이나 유치원에서의 식사에서 시작하여 초등학교와 중.고등학교, 대학교에 진학하면서 학교에서 제공하는 급식을 이용하게 되고 작업을 갖게 되면서부터는 직장에서 급식을 제공받는다. 때로는 질병으로 병원에 입원하여 병원급식을 이용할 수도 있고 퇴직한 후 노년기에는 노인급식시설을 이용하게 된다. 이 외에도 사회복지시설에서 수용된 사람들을 위한 사회복지시설 급식, 군인들을 대상으로 하는 군대급식 등이 모두 단체급식의 범주에 속한다. 본문내용 급식의 특징 4) 단체급식의 현황 5) 단체급식의 유형 2. 학교급식 1) 학교급식의 목적 2) 학교급식 가야 할 기본 방침 3) 학교급식의 중요성 4) 학교급식의 역사 5) 학교급식의 현황 6) 학교급식 관리 7) 학교급식의 문제점 8) 학교급식 문제점 개선방안 9) 학교급식의 전망 10) 학교급식의 향후 과제 11) 학교급식 메뉴의 특성 3. 참고문헌 1. 단체급식 1) 단체급식의 정의 단체급식이란 용어 그대로 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 식사를 제공하는 것을 일컫는다. 즉 교육기관, 사업체의 사무실과 공장, 의료기관, 정부기과, 도는 그 밖의 공공단체에서 운영하는 급식소로 영리보다는 기관이나 단체의 구성원, 이용자 및 근로자들의 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 것이다. 식품위생법 제 2조 참고문헌 양일선 외(2003). 단체급식. 교문사. - 김정래, 양일선(2002). 학교급식 관리기술 지원체제 구축에 관한 연구. 교육인적자원부 정책연구과제 보고서. - 김평주(2002). 학교급식 현황과 발전방안, 건강한 식생활을 위한 학교급식 운영방안. 교육인적자원부 2002 학교급식연수회 자료집. 5~19. 네이버 : http://www.naver.com/ - http://100.naver.com/ -http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=7&dir_id=704&eid=TxmT2WyjB6pAdsJKAK2Nij7Gul/xv0DB - http://blog.naver.com/joyun123?Redirect=Log&logNo=110003274157 재치영양사 홈페이지 : http://www.yori.co.kr/ 사진 -http://imagesearch.naver.com/search.naver?where=idetail&query=%B1%DE%BD%C4%20%BB%E7%C1%F8&a=pho_l&f=nx&r=3&u=http%3A%2F%2Fimagebingo.naver.com%2Falbum%2Fimage_view.htm%3Fuser_id%3Dhacg%26board_no%3D18084%26nid%3D7193 하고 싶은 말 - 가정학과 3학년 단체급식관리 A형 참고자료입니다 - 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다