외식사업경영론, 사업계획서 직접만들어 먹는 샤브샤브 전문점

외식사업경영론, 사업계획서 직접만들어 먹는 샤브샤브 전문점 [외식사업경영론, 사업계획서] 직접만들어 먹는 샤브샤브 전문점.ppt 목차 목 차 Concept Commercial Power Menu Staffing Interior 마케팅전략 촉진(Promotion), 홍보 계획 Acconting 본문 1. CONCEPT 신선하고 깨끗한 재료를 바탕으로 한 웰빙음식 직접 만들어 먹는 재미 - DIY 다양한 재료를 기호에 맞게 선택하는 방식의 Set 메뉴 신개념 패밀리 레스토랑 Room식 구조 타겟은 번화가를 중심으로 한 “가족” (평일 점심 타겟은 3~40대 주부층) 본문내용 ting 1. CONCEPT 신선하고 깨끗한 재료를 바탕으로 한 웰빙음식 직접 만들어 먹는 재미 - DIY 다양한 재료를 기호에 맞게 선택하는 방식의 Set 메뉴 신개념 패밀리 레스토랑 Room식 구조 타겟은 번화가를 중심으로 한 “가족” (평일 점심 타겟은 3~40대 주부층) 2. Commercial Power 벤쳐업무시설, 학원시설, 대형 주거단지 상권특징 17,615 호 (아파트 : 10,411호, 오피스텔 6,388, 단독 637, 빌라 179) 주택 19,870 세대 세대 수 52,546 명 (남 : 25,954명, 여 : 26,592명) 인구 수 금융, 음식점, 전문유흥점 상권구성 경기도 성남시 분당구 정자동 위치 동 : 정자동 아파트 밀집지역 서 : 경부고속도로 남 : 미켈란 쉐르빌