사업계획서 사상의학에 의한 고객맞춤형 한식 레스토랑

사업계획서 사상의학에 의한 고객맞춤형 한식 레스토랑 [사업계획서] 사상의학에 의한 고객맞춤형 한식 레스토랑.ppt 목차 주제선정 및 배경 고객집단분석 업무과정도 서비스 청사진 서비스 시스템(운영,제공) 결론 본문 주제선정 및 배경(1) 주제설명 사상의학에 의한 체질과 개개인의 기호를 복합하여 개인의 특성에 맞는 음식을 추천 할수 있는 프로그램에 의한 고객 맞춤형 한식 레스토랑. 주제선정 및 배경(2) Life-style의 변화 -Well-being의 영향과 고가,브랜드 선호. 소비형태의 변화 -가치평가에 엄격하나 자신의 선택에 의한 소비행동은 적극적 자세. 관계성소비의 확산 -소비자와 판매자간의 장기적 유대관계형성. 새로운 소비리더의 등장 -식도락, 미식가적 성향이 강하게 나타나는 30~40대의 증가. SerVice ConCept(3C) CHOICE : 고객의 체질이나 기호에 따라고객에 선택권이 부여된 메뉴제공. COMBINATION : 사상의학에 의한 체질과 고객기호를 복합하여 음식추천. CUSTOMER-R : 멤버쉽을 이용한 지속적인 고객관리와 메일을 통한 정보제공으로 관계유지.(ex.멤버쉽카드) Marketing mix 4p’s Price: 10,000원~15,000원. Promotion:정기적 정보제공, 본점에서 총괄적인 광고, 시식기회제공 Product:최상의 재료로 고객의 건강과 기호를 생각한 맞춤형 요리제공 Place:30대 중후반의 경제력있는 사람들이 몰리는 곳(예.대전 서구 둔산) 본문내용 의한 체질과 개개인의 기호를 복합하여 개인의 특성에 맞는 음식을 추천 할수 있는 프로그램에 의한 고객 맞춤형 한식 레스토랑. 사상의학 이란?? 사람들을 체질적 특성에 따라 4가지로 나누고 그에 따라 병을 진단하고 치료하는 한국의 독특한 체질의학(體質醫學).19세기말 이제마(李濟馬)가 임상치료 경험에 기초하여 《동의수세보원(東醫壽世保元)》에 집대성되었다. 태양인,태음인,소양인,소음인 주제선정 및 배경(2) Life-style의 변화 -Well-being의 영향과 고가,브랜드 선호. 소비형태의 변화 -가치평가에 엄격하나 자신의 선택에 의한 소비행동은 적극적 자세. 관계성소비의 확산 -소비자와 판매자간의 장기적 유대관계형성. 새로운 소비리더의 등장 -식도락, 미식가적 성향이 강하게 나타나는 30~40대의 증