사업계획서 신세대 대상 정통 이태리 가정식 이탈리안레스토랑 창업계획서

사업계획서 신세대 대상 정통 이태리 가정식 이탈리안레스토랑 창업계획서 [사업계획서] 신세대 대상 정통 이태리 가정식 이탈리안레스토랑 창업계획서.ppt 목차 1.사업개요 2.영업계획 3.메뉴계획 과 메뉴설명 4.인력운영계획 5.시설 및구매계획 6.점포계획 7.입지조사 8.사업의 추진기간 9.사업의 수익성과 기대효과 10.사업추진계획 11.차별화 전략 12.부록 본문 칼쵸내 해산물을 넣은 매콤한 반달모양의 피자 Pizza Margherita 모짜렐라 치즈와 바실 만으로 맛을낸 이태리 여왕을 상징하는 피자 PizzaVenezia 베네치아 특선 모듬피자 Fettuccine alla Verde e Funghi 넓적한 그린누들에 베이컨, 양파가 들어간 크림소스 Taglierini Paglia e Fieno얇은 그린 누들의 고르곤졸라 치즈 파스타 Ravioli 새우를 곁들인 이태리식 만두 RED WINE ’96 Beaujolais &nbsp;Villages &nbsp;(A.Rodet)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;보졸레 빌라쥬 0 ’94 Ch Cardus / Medoc &nbsp;(Domain C.G.R)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;샤또 까르드스 / 메독 ’93 Ch Lassegue / Siant- Emilion Grand Cru&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;샤또 라세귀. / 쌩떼 밀리옹 (그랑 꾸니에) &nbsp;’95 Monte Pulciano D’Abruzzo &nbsp;(Citra) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;몬테 풀치아노 &nbsp;&nbsp;다보루쪼 ’97 Remole, Chianti &nbsp;(Frescobaldi) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;르몰레 &nbsp;끼안띠 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - 즉석 이득 상품(세트 메뉴의 계발로 판메 를 촉진) 선물 1- 세트1를 먹는 분들께는선물세트1를 드립니다. 선물 2 &#8211; 세트2를 드시는 분들께는 선물세트2를 드립니다. 선물 3 &#8211; 세트3를 드시는 분들께는선물세트3를 드립니다. - 가격 할인(런치메뉴 가격 할인) -평일 오후 2시∼5시 베네치아 런치타임 및 반짝 카페 조각 케익과 음료 두 잔을 4,800원에 판매 &nbsp;- 지연된 이득 상품(마일리지 카드의 발급및 할인권 발매) VENEZIA 마일리지 적립 카드를 발급 <<점수별 상품 >> 150점 :전채요리 쿠폰1매 250점 :무료 식사권 1매 300점 :화장품 1세트 600점 :무료 식사권 3매 1,000점:무료 식사권 6매 본문내용 의 수익성과 기대효과 10.사업추진계획 11.차별화 전략 12.부록 ▶ 이태리 정통 파스타와 리조또의 대중화- 믿을 수 있고 맛있는 요리- 소량의 아이템으로 최고의 품질 제공- 세트메뉴 개발 ▶ 정성스런 서비스- 빠른 서비스와 특급호텔 수준의 품질- 고객을 최고로 모시는 직원을 최고로 우대- 안락한 분위기 제공 ▶ 런치 메뉴를 구분- 저렴한 가격- 바쁜 시간대의 빠른 식사제공- 특별메뉴 개발 사업계획의 요약 사업의 배경 이탈리안 레스토랑 베네치아는 독특한 분위기와 맛을 좋아하는 신세대의 입맛을 사로잡고 있는 스파게티등 전통적인 이태리 가정 의 음식을 깔끔하게 맛볼 수 있는 전문 레스토랑 이다. 이미 우리나라의 외식산업은 포화상태에 들어 서면서 패 밀리 레스토랑의 춘추 전