사업계획서나홀로 식사하는 1인식 밥집 창업 및 마케팅 전략

사업계획서나홀로 식사하는 1인식 밥집 창업 및 마케팅 전략 [사업계획서]나홀로 식사하는 1인식 밥집 창업 및 마케팅 전략.ppt 목차 1. 창업개요 2. 창업 아이템내용 3. 성공사례 4. 시장분석 5. SWOT 분석 6. STP 7. 4P 믹스 8. 마케팅 목표 본문 ▷ 메뉴 : 볶음밥, 돈까스, 라면 등 간편한 식사 ▷ 인테리어 : 칸막이가 설치되어 있는 1인 테이블 (주위 시선에 대한 부담감 없이 식사 가능) ▷ 주문방법 : 무인 식권 시스템 (시간절약의 효율성) ▷ 일본 전역에 체인화로 성공한 혼자 먹는 라면가게 EX) 1인 식문화 발달이 활발한 일본 후쿠오카 이치란(一蘭) 라멘”(www.ichiran.co.jp) [바빠서 편해서 나홀로 식사족 는다] 최근 20~30대를 중심으로 혼자 점심을 먹는‘나홀로 식사족’ 이 늘고 있다. 이들은 타인의 시선에 얽매이지 않고 혼자만의 식사 시간을 가진다. 혼자 식사를 하는 사람이 늘면서 도시락과 주먹밥 등 테이크 아웃 메뉴를 주력으로 하거나 기존의 4인 식탁에서 바(Bar) 형태의 식탁을 도입한 음식점도 생겼으며, 타인의 시선을 거의 느낄 수 없는 1인 고객을 위한 음식점도 생겼다. - 2010.6. 아시아투데이 발췌 - 혼자먹는 경우 그룹 테이블에 의해 소외된 느낌에 의기소침한 기분을 보상 이미지 메이킹에 성공하지 못할 경우 실패 위험성 여유로운 식사를 원할 때 사업의 특성을 살리지 못할 경우 실패 경쟁사와 차별화 된 1인 식문화 나홀로 족의 스키마에 주입 신개념 주문시스템을 통한 차별적 마케팅 무인 식권 판매기를 통한 보다 빠른 주문과 결제를 통하여 신속한 식사 가능 시스템 본문내용 팅 목표 “혼자 밥 먹는 것 조차 할 수 없으면 세상에 홀로 할 수 있는 일이 아무것도 없다! 사람 많은 곳에서 혼자 밥 먹을 수 있을 때 비로소 어른이 되는 거다!” 누구나 한번쯤은 혼자 밥을 먹게 되는 경험을 했을 것이다. 하지만 주위의 시선 때문에 식당에서 혼자 밥 먹는 것 만큼 곤혹스러운 것은 없다. 이러한 사람들을 위해 혼자서 식사를 할 수 있는 분위기 식당을 만들기로 했다. 1. 창업개요 외로워ㅠ.ㅠ ▷ 메뉴 : 볶음밥, 돈까스, 라면 등 간편한 식사 ▷ 인테리어 : 칸막이가 설치되어 있는 1인 테이블 (주위 시선에 대한 부담감 없이 식사 가능) ▷ 주문방법 : 무인 식권 시스템 (시간절약의 효율성) 2. 창업 아이템내용 ▷ 일본 전역에 체인화로 성공한 혼자 먹는 라면가게 EX)